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VOUS REPRENDREZ BIEN UN PEU DE BROCCIU AU DESSERT ?
Humeur Par Nathalie Coulon À ma question : « Cumu ti chjami ? »« Je parle pas corsica, moi ! » me répondit-il ? Et son camarade trouvant même la solution de facilité selon lui :« On pourrait parler anglais peut-être ? »Nous ne sommes pourtant pas dans le Val d’Oise ou encore moins à Sheffield mais bien dans le Centre Corse et mieux encore en immersion, ces petits viennent de tous les coins de Corse. Ils sont corses ou pas, vivant ici depuis toujours ou quelques années déjà ! Peu d’entre eux connaissent le goût du brocciu, sa saveur, sa texture et qui le fabrique ?Me … … Lire la suite