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Suite de la tribune publiée le 3 décembre.
Depuis 2013, les aléas climatiques se succèdent comme jamais auparavant. 2013, 2014, 2017, 2019, 2021, 2022. La grêle, le gel, les excès d’eau, la sécheresse… Le rendement moyen diminue fortement et met à mal l’équilibre économique des exploitations. Autrefois, lorsque la production baissait, le prix était revalorisé. Ce n’est plus le cas. Car il y a pléthore de stocks. À cause de la baisse de la consommation, d’une part, et de la crise du Covid, d’autre part.
Une augmentation des contraintes environnementales dont le coût n’est pas compensé par l’État
De très nombreux viticulteurs se sont engagés dans une certification environnementale (Bio, HVE[1]… Lire la suite
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